第53回近畿アグリハイテク・第3回近畿地域大豆研究会シンポジウム http://www.kinkiagri.or.jp/event.htm メルパルク京都 京都府 京都市下京区東洞院通七条下る東塩小路町676−13 100 “機能性大豆”に関心のある方ならどなたでも 無料 NPO法人近畿アグリハイテク/農林水産省 “機能性大豆”を巡る最近の話題 1.通常の2.5倍に亜鉛含有量を高めた大豆の栽培専用資材と栽培法の開発   (株)山本忠信商店 専務 山本 雅彦氏 2.大豆発酵生産物の生理活性とこれを利用した健康食品(エコサンテ液)の開発   (有)エコサンテ物産 代表取締役 新井 行雄氏 3.青大豆の抗アレルギー、抗炎症作用の解析と機能性食品素材開発への展望   静岡県立大学・日清製粉グループ高次機能性食品探索研究室     客員准教授 今井 伸二郎氏 フォーラム・シンポジウム NPO法人近畿アグリハイテク 京都市左京区下鴨森本町15(財)生産開発科学研究所内 北村 實彬 075-711-1248 075-711-1248 office@kinkiagri.or.jp